AMENDOIM SEGURO TEM SELO
A ABICAB foi fundada em 19 de janeiro de 1957 em São Paulo dedicada às indústrias de chocolate no Brasil. Em 1990, agregou-se a ela o setor de Balas & Gomas, e em 2001 as indústrias de amendoim, tornando-se a Abicab.
A Associação tem como objetivo principal promover e proteger os interesses das indústrias associadas, visando o atendimento às legislações, desenvolvimento de iniciativas para estimular o consumo responsável, promover ações sociais de proteção do meio ambiente e segurança do alimento.
A Entidade também detém de estudos e pesquisas para divulgação de dados, representa os Associados perante os órgãos do poder público com o objetivo de unir interesses e fomentar ações em benefício dos setores tanto no mercado nacional como no internacional. A ABICAB representa 92% do mercado de Chocolates, 62% do mercado de Amendoim e 68% do mercado de Balas & Gomas
A ABICAB implementou há 24 anos o Programa Pró-Amendoim, responsável por garantir segurança dos produtos de amendoim. As empresas participantes que possuem o selo “Qualidade Certificada Pró-Amendoim-ABICAB” atendem os requisitos da legislação em relação aos níveis de aflatoxina, e fabricam produtos à base de amendoim totalmente seguros (auditados e monitorados por auditoria externa).
O Programa coleta produtos de amendoim no mercado e encaminha para análise. Uma vez identificados produtos irregulares, os resultados das análises são encaminhados para as autoridades competentes tomarem as providências pertinentes.
Auditorias com padrão da Abicab e monitoramento constante dos seus produtos pelo Brasil
Todas as empresas seguem os parâmetros da Anvisa e padrões internacionais.
Há opções de todas as categorias de produtos a base de amendoim com selo, em todas as regiões brasileiras.
O amendoim, assim como as oleaginosas, pode ser contaminado por micotoxinas caso se encontrem em condições para o seu desenvolvimento, como a umidade excessiva, a temperatura e as condições inadequadas de secagem, armazenamento e processamento do produto.
No entanto, as empresas com a certificação do selo Pró-Amendoim, são auditadas, monitoradas e atendem os requisitos da legislação em relação aos níveis de aflatoxina, fabricando produtos à base de amendoim totalmente seguros.
De acordo com pesquisas que comprovam a saudabilidade do amendoim, não há contra
O amendoim não possui colesterol, ao contrário disso, ele apresenta em sua composição fitoesteróis de origem vegetal e não produzida pelo corpo, conhecida por sua capacidade de baixar os níveis de colesterol ruim (LDL) do sangue. Além disso, o amendoim é rico em gorduras insaturadas que ajudam também na diminuição do colesterol, na perda de peso, na estabilidade do nível de açúcar no sangue e na ativação do metabolismo.
As nutricionistas consultoras da Abicab recomendam o consumo diário de 30g de amendoim para usufruir dos benefícios dessa leguminosa.
Sim, o amendoim vermelho está sendo substituído pelo branco pois as vantagens do amendoim branco, também conhecido como Runner, são maiores em termos de produtividade, resistência à determinadas doenças, demanda por parte dos mercados interno e externo, além de oferecer um tempo de prateleira superior ao amendoim vermelho. O amendoim Runner produz ainda grãos maiores que o vermelho, mais adequados às necessidades das indústrias.
O consumo do amendoim é popularmente associado ao ganho de peso por ser um alimento de elevada densidade energética. No entanto, estudos clínicos não demonstram associação entre o consumo de amendoim e o ganho de peso.
As nutricionistas consultoras da Abicab recomendam o consumo diário de 30g de amendoim para usufruir dos benefícios dessa leguminosa.
Recomenda-se que os produtos de amendoim façam parte de uma dieta balanceada associada a prática de exercícios físicos. De qualquer forma, muitas indústrias, observando o comportamento e necessidades dos consumidores, já começaram a inserir em suas linhas, produtos como a pasta de amendoim integral, barras de nuts, snacks com porção individual e opções sem sal e diet.
Não se pode afirmar que um alimento tenha ação afrodisíaca, mas alguns nutrientes contidos nele auxiliam no desempenho sexual. É o caso do amendoim, que contém nutrientes como vitaminas do Complexo B e o aminoácido arginina, que promovem à produção de hormônios sexuais e desta forma pode ajudar no desempenho sexual, por aumentar o fluxo sanguíneo.
Segundo a Revista Brasileira de Alergia e Imunopatologia, publicada pela ASBAI – Associação Brasileira de Alergia e Imunopatologia, atualmente o amendoim não se encontra entre os principais alimentos causadores de manifestações alérgicas observadas na prática clínica no País, mas pessoas que possuem alergia não devem consumir amendoim, assim como qualquer outro alimento que cause reação ao organismo.
